原指商人为了牟取暴利而暗中降低产品质量；削减工料。现也指做事图省事；马虎敷衍。
清 文康《儿女英雄传》第二回：“这下游一带的工程都是偷工减料作的，断靠不住。”
偷工减料联合式；作谓语、定语、状语；含贬义。
1.送你一碗腊八粥，和胃、补脾、养心、清肺、利肝、消渴、明目、安神，正好八样！腊八刚刚到，如果有人比我早，那都是偷工减料！腊八快乐!
2.刀锯地狱，偷工减料，欺上瞒下，拐诱妇女儿童，买卖不公之人，死后将打入刀锯地狱。
3.不少承包商为了生存或为在投标阶段中胜出，对工程业主的资金落实情况并没有进行详细的分析，采取垫资施工的项目屡见不鲜，最终由于不堪重负而导致工程被迫停工，或者偷工减料，或者滥用假冒伪劣建筑材料，由此导致的质量事故不胜枚举。
4.的确，撇开其国际野心不谈，新燕莎也同时显示：中国购物中心热使得开发商不得不偷工减料。
5.想把店做成老字号，就不能偷工减料、避繁就简。
6.郑一彪旧态复萌，嬉笑道活儿你不是已经揽到手了吗?去去，干去吧，别偷工减料，可着劲折腾吧。
7.很多年前，我告诉一个生意刚刚起步的餐馆老板，他应该在客人不发现的前提下，偷工减料。
8.倘若再加上偷工减料、建筑材料以次充好、擅自变更建筑施工图纸，赶工期等等不合规甚至是违法行为的累加，就将造就出更多的“豆腐渣工程”了。
9.保亮没有一句狂言狂语，学啥会啥，给人家打制用具从不偷工减料马二虎三，出手的东西和我不分高下。
10.最终这样一个包工包料的合同签下去之后，不仅那个工是没有资质的工，而且为了偷工减料，往桥墩里边大量的注入了碎石，碎渣等等，出现了严重安全隐患。
偷工减料导致工程不合格并不一定犯罪，要触犯了法律才会犯罪。由于不合格的工程一般是由业主向施工单位追责，而不会针对个人。至于个人的责任，是由施工单位内部进行处理，比方说降薪降职等。