重：重叠；采：通“彩”。衣服不全是彩色的。比喻衣着朴素，生活节俭
西汉·司马迁《史记·越王勾践世家》：“身自耕作，夫人自织，食不加肉，衣不重采。”
作谓语、定语；比喻衣着朴素
衣不重采 (yī bù chóng cǎi)解释：重：重叠；采：通“彩”。不穿多件色彩鲜艳的衣服。形容衣着朴素。出处：《史记·吴太伯世家》：“越王勾践食不重味，衣不重采，吊死问疾，且欲有所用其众。”用法：作谓语、定语；比喻衣着朴素
这句话的意思是：吃饭从来不加肉，穿衣服从不穿多种颜色的衣服（只穿一种，不穿好衣服）。
语出《史记 越王勾践世家》。
春秋时期，吴国和越国并立而存，却因日久争战结下宿怨。越王勾践打败吴国老王阖闾，初尝胜果，得意忘形之下，他不纳范蠡忠言之劝，欲灭吴国而后快。终被吴王夫差和伍子胥领兵打得大败。越王勾践及其臣民命悬一线。范蠡请缨只身去见夫差，一番斗智，说服夫差收兵， 救下勾践。数年之后，勾践取得了夫差的信任，从吴国返回了越国，卧薪尝胆,暗中集结力量。勾践终于得到了机会，举兵伐吴。经过一场鏖战，夫差成了勾践的阶下之囚。勾践终于历经十数年的励精图治、卧薪尝胆，实现了复兴的宏愿。自此，勾践专心国事，富国安邦。
对自己吃的饭菜不添加肉食，穿的衣服不看重文彩，宁愿降低自己的身份去尊重贤人。
吃饭不吃肉，不穿华丽鲜艳的衣服，屈身接待有才能的贤士，好好对待手下的士人，振济贫困的百姓，亲自吊唁死者，与百姓共同劳作
这句话的意思是：吃饭不吃肉，不穿华丽鲜艳的衣服（采通彩，指华丽鲜艳的颜色），屈身接待有才能的贤士，好好对待手下的士人，振济贫困的百姓，亲自吊唁死者，与百姓共同劳作。这段话就是说勾践约束自我，礼贤下士，善待百姓，以收买民心，团结士人，达到振兴越国的目的。