指没有粮食或没有伙食钱
袁静《新儿女英雄传》第一回：“日子过得紧紧巴巴的，常揭不开锅。”
揭不开锅作谓语、定语；指十分贫穷。
去邻居家借，或申请救济
去找工作，挣钱
现在这个社会，只要你肯努力。只要你愿意做事，只要你有双手愿意劳作，你的家庭就不可能会有揭不开锅的现象出现！除非你好吃懒做，无所事事，眼高于顶！除此之外，你就算找一个工厂。包吃包住，努力工作一个月你也有工资了！就有钱了！就可以去买柴米油盐酱醋茶了
穷的揭不开锅盖的意思是:
表面意思是长期不用锅烹饪，锅子和锅盖已经锈死在一起了；另一种说法是没有食物可以下锅，不好意思揭开锅，和“张不开嘴”是相同的用法。
实际意思指没有粮食或没有伙食钱。形容家里很穷，连饭都吃不上，也就是揭不开锅。
家里面真的没有米下锅啦！
经济上山穷水尽，简称，没有钱了
我们国家老百姓一直以来其实都是非常重视“个人存款储蓄”的，在世界范围内个人存款的占比也是比较高的。但是伴随着人们生活水平的不断提升，消费端的支出需求正在日益提升，伴随着各类金融系统持续提供各种类型的贷款业务，人们的“超前消费”意识越来越强。
买房子大多都是按揭贷款，买车也会选择一部分贷款，装修房子也可能会采用装修贷，就连买手机可能也是分期付款，各种信用卡也是层出不穷，这种超前消费也直接导致了很多年轻人在钱还没赚到手的时候，已经提前把钱给花出去了。最后就变成了开工资第一件事就是偿还各类借款。
虽然说超前消费可以很好地刺激整体经济的发展，但其本身也是存在一定的弊端的，在整体经济环境较好的周期内，人们的就业率较好，收入水平也比较稳定，相应的超前消费也就比较可控。但是一旦进入经济危机周期内，人们的失业率提升，收入也变得不稳定，这时候很多超前消费就会变成很大的负担。特别是针对那些盲目超前消费的人群，很可能造成难以想象的打击，严重的也会影响到个人的征信状态。
在没有收入的情况下，能够坚持三个月，其实已经还算不错了，现在很多人可能连一个月都坚持不到。
这种情况其实是比较危险的，特别是经济危机的周期内，失业一个月到三个月是大概率会发生的情况，如果个人的储蓄额度不够，那么自然就会“揭不开锅”了。
所以说人们一定要提升自身的存款意识，平时尽量要合理分配支出，争取能够把存款水平控制在“一年工资收入”的标准。
以上个人意见仅供参考。
山穷水尽，一贫如洗，家徒四壁
容一个人很穷，穷的撬不开过，用什么成语形容一个人很穷，穷的撬不开过，用什么成语呢？
叫用可以用这样的成语可以用风餐露宿来形容，也可以用穷困潦倒来形容，因为这两个成语都是形容一个人穷穷的，连饭都吃不上，穷的一无所有我个人觉得可以用这两个成语来形容